Saliva la producció o la salivació es produeix al cavitat oral pel nombrós menor glàndules salivals a l’oral mucosa i tres principals glàndules salivals també situat a la cavitat oral. Des de saliva, a més de les seves funcions físiques, també realitza importants tasques bioquímiques pel que fa a la iniciació digestiva (sucre), defensa contra la infecció i l'alleujament de dolor sensacions, saliva la producció en la quantitat i composició òptimes és enormement important. La producció de saliva per part de l’autonòmic està controlada sistema nerviós.
Què és la salivació?
La producció de saliva, o salivació, es produeix al cavitat oral pel nombrós menor glàndules salivals a l’oral mucosa i tres glàndules salivals principals també situades a la cavitat oral. Producció de saliva i secreció a la cavitat oral es produeix en aproximadament 600 a 1,000 "glàndules salivals menors" (glandulae salivariae minores) distribuïdes per via oral mucosa, que es compten entre les glàndules palatals, i les tres "glàndules salivals principals", situades cadascuna per parelles: la glàndula paròtida (glandula parotis), la glàndula submandibular (glandula submandibularis) i la glàndula sublingual (glandula sublingualis). Tot i que la saliva oral consta d’un 95% aigua i només el 0.5% de soluts, les substàncies dissoltes a la saliva són aportades per les glàndules salivals individuals en diferents concentracions i composicions, per la qual cosa és important que totes les glàndules salivals siguin funcionals i puguin contribuir a la quantitat i composició òptimes de saliva. Les glàndules salivals menors produeixen una secreció mucilaginosa, especialment a la zona del paladar suau i úvula, mentre que el fluid que segrega l’aparellat glàndula paròtida consisteix en una solució aquosa en què proteïnes i enzims (especialment amilasa trencar certs hidrats de carboni) I immunoglobulines per defensar-se de la infecció es dissolen. Nombroses electròlits i minerals tal com magnesi, potassi, calci, de ferro i molts altres també són detectables a la saliva. Les glàndules salivals mandibulars, que també estan aparellades, produeixen (secreten) la major part de la saliva oral. Són glàndules seromucoses que contribueixen enzims i proteïnes així com secrecions mucoses. La secreció de les glàndules sublinguals és purament mucosa, formada per saliva espessa.
Funció i tasca
La principal tasca i funció de la producció salival és proporcionar saliva en la quantitat i composició òptimes en el moment òptim de la cavitat oral. De mitjana, les glàndules salivals produeixen entre 0.5 i 1.5 litres de saliva diàriament. Fins i tot si no es consumeix menjar, se segrega una quantitat bàsica d’uns 0.5 litres. D’una banda, la pròpia saliva garanteix que processos com empassar, parlar, tastar i olorar siguin possibles pel seu contingut en moc; en canvi, la saliva evita infeccions pel seu contingut en antibacterians i antifúngics endògens enzims i les hormones. Els enzims digestius tal com amilases ja inicia el desglossament de hidrats de carboni. El caràcter lleugerament alcalí de la saliva en combinació amb traces de fluor i la rodanida redueix el risc de patir càries i contribueix a la preservació de les dents esmalt. També s’han detectat opiorfines, substàncies analgèsiques opioides del cos, a la saliva. En part, el cos utilitza la producció de saliva per eliminar els residus o substàncies inofensives del cos a través del sistema limfàtic. Situacions emocionals particulars com estrès, l'alegria, la ràbia i la por es poden detectar a la saliva mitjançant el concentració de cert les hormones. Per exemple, cortisol els nivells de saliva augmenten bruscament en situacions d’estrès. Esteroide les hormones - incloses les hormones sexuals - també es poden detectar a la saliva. Per exemple, fer petons durant l'excitació sexual pot tenir un efecte estimulant sobre la parella, ja que es transfereixen mútuament petites quantitats d'hormones sexuals. Es produeix un bucle de control auto-reforçat si el procés no és avortat conscientment per cap dels dos companys.
Malalties i malalties
Les principals queixes relacionades amb la producció de saliva poden ser la sobreproducció o la subproducció de saliva. En principi, això pot ser degut a un mal funcionament o malaltia de les pròpies glàndules, o pot ser causat per senyals de l’autònom sistema nerviós massa dèbils o massa forts. La sobreproducció de saliva (hipersalivació) pot tenir moltes causes. L’augment patològic de la producció de saliva sovint es produeix en relació amb malalties neurològiques com Malaltia de Parkinson i l'esclerosi lateral amiotròfica (ELA). Malalties com esquizofrènia i maníac depressió solen anar acompanyats de trastorns de la producció de saliva. L’augment de la salivació apareix com a efecte secundari per a diversos medicaments. Les substàncies tòxiques associades a trastorns parasimpàtics poden causar un efecte similar. La producció insuficient de saliva (hiposialia) pot ser causada per deficiència de líquids, per malalties específiques com Síndrome de Sjögren, per medicaments o per radiació al cap. La hiposialia es nota per un sec desagradable boca (xerostomia). La producció de saliva alterada també pot ser el resultat d’una malaltia viral o bacteriana directa de les glàndules salivals, com ara paparres, o el resultat de inflamació de les glàndules. De la mateixa manera, malalties subjacents com les adquirides immunodeficiència (per exemple, SIDA), elevat sang glucosa nivells i desequilibris hormonals també poden tenir un efecte. En casos rars, la sortida de saliva de les glàndules es pot obstruir a causa de càlculs salivals. Normalment es formen pedres salivals calci apatita. Proteïnes i vitamina deficiències, alcohol i nicotina l'abús també afecta la producció de saliva deteriorada. Els tumors es poden formar particularment a les glàndules paròtides, tot i que en aproximadament tres quartes parts dels casos són benignes. Normalment, els tumors créixer lentament i inicialment només causen símptomes menors. Els tumors més rars, en qualsevol de les glàndules salivals mandibulars o en una o més de les glàndules salivals menors, són sovint malignes i es manifesten generalment per dolor, nervi facial paràlisi i grumolls visibles i palpables a la boca i coll.
