Saborós d’estiu també és conegut pels sinònims salat de jardí i saborós veritable. L’espècie salada inclou un gran nombre de gèneres. D’aquests, els salats d’estiu i els d’hivern es troben amb més freqüència en l’ús diari. Quines són les característiques del salat d'estiu i per a què es pot utilitzar?
Ocurrència i cultiu de salats estivals.
Aquells que pateixen d’olis i d’impurs pell prendre un facial bany de vapor amb sabor a l’estiu. El salat d’estiu és una espècie de planta que pertany al gènere del salat. Pertany a la subcategoria dels labiats. La varietat de salats estivals disponibles al nostre país té diferents països d’origen. El salat d’estiu és originari de la regió mediterrània oriental, mentre que el salat d’hivern és originari del sud d’Europa. Avui en dia es pot trobar l’espècie funcionament salvatge als països mediterranis i als Balcans. Es poden trobar plantes ocasionals a Alemanya i Àustria. La ubicació perfecta no és massa seca, nitrogen-sòls rics, solts i sovint pedregosos en llocs més càlids. Els estius salats es poden trobar al llarg dels terraplens del ferrocarril, als camps i als sòls pobres. L’estiu salat és una planta herbàcia que és anual i arriba a una alçada de creixement d’uns 55 centímetres. Les fulles salades d’estiu i hivern són semblants. Tenen una longitud de fins a tres centímetres i tenen una forma lanceolada. Les fulles són de tija curta, llenyoses i lleugerament piloses. La tija pot arribar a ser llenyosa. L’època de floració de l’estiu salat és entre juny i principis d’octubre. Admireu fins a cinc flors blanques, de color blau porpra a rosa pàl·lid que tenen dues parts llavi floretes. A mesura que maduren, es desenvolupen llavors de color marró fosc, rodones a ovoses. L’estiu salat és un germinador lleuger, el que significa que les llavors només es premen lleugerament al sòl i requereixen una ubicació lleugera abans de plantar-les. El millor moment per collir saboroses d’estiu és just abans que floreixi.
Efecte i ús
Ja en època romana, el salat d’estiu s’utilitzava com a herba medicinal. Com a representant dels llegums, és fàcilment digerible. També es diu que té un efecte antibacterià. Les herbes contenen una gran quantitat de carvacrol (substància natural terpenoide), que té efectes antiinflamatoris. El carvacrol s’utilitza en casos de gota or reumatisme. Altres ingredients de gran importància mèdica són les substàncies amargas i tànniques, timol (substància activa del grup dels olis essencials) i àcid urolaic (utilitzat com a antiinflamatori). L'ús més comú és per a Mal de panxa i pell problemes. Quan es pateix flatulències i rampes al estómac i els intestins, els salats es poden prendre com a mesura preventiva. Pres en forma de te, també té un efecte antiespasmòdic i ajuda contra diarrea. També es pren salat d’estiu pèrdua de gana. Quan es prepara el te, s’hi aboca herba fresca o seca aigua això ja no bull. Infusions salades fresques durant uns deu minuts i assecades durant uns cinc minuts. En cas de tes és eficaç fer gàrgares del te refredat. Aquells que pateixen d’olis i d’impurs pell, agafa una cara bany de vapor amb saborós. Regula la producció de sèu de la pell i tracta suaument les impureses inflamatòries. La propietat antibacteriana del salat no està provada. L’herba s’utilitza per ajudar amb les malalties causades per la floridura. El saborós també és eficaç per a problemes de naturalesa sexual. Per exemple, s'utilitza per la disfunció erèctil. Degut als seus olis essencials, el salat d’estiu s’utilitza no només com a planta medicinal, sinó també com a planta especials planta a la cuina. Tant si és fresc com sec, és un clàssic al mercat especials gabinet. Amb moltes herbes, el poder condimentant disminueix quan s’asseca, no amb les salades. Si té una qualitat particularment bona, fins i tot pot intensificar l'aroma. El sabor de saborós és acrit, fort i té una nota lleugerament picant. És comparable a les herbes mediterrànies, com ara farigola i romaní. El salat s’utilitza sovint per refinar l’amanida de mongetes i les verdures de mongetes, també els pèsols, les llenties i els plats de patates li donen un sabor aromàtic. A més, s’utilitza salat per fer herbes mantega o crema de formatge. També per als peixos i els xais a l'estiu, saborós i harmonitzat amb el sabor.A causa del seu sabor intens i aromàtic, el salat s’ha d’utilitzar amb moderació i es pot afegir als plats mentre estiguin quiets cuina. Així, desenvolupa un aroma òptim.
Importància per a la salut, el tractament i la prevenció.
A causa del seu efecte preventiu en flatulències, és un remei popular. Tanmateix, prenent dosis massa altes, l’efecte antiespasmòdic del saborós pot tenir l’efecte contrari. Condueix a rampes i promou Mal de panxa. Especialment durant embaràs, l'estiu no s'ha de prendre. Aquests tipus de rampes pot causar part prematur or avortament involuntari. També s’ha d’anar amb compte lèrgia malalts. Si n'hi ha lèrgia a artgènia, creuatlèrgia (si hi ha al·lèrgia, l’al·lergen també reaccionarà als ingredients d’altres fonts d’al·lergògens) no es pot descartar la saborosa estiuenca. Si cal, la ingesta i la dosi s’han d’aclarir definitivament amb un metge. Els salats d’estiu es poden comprar normalment a un viver. Com que és una planta anual, també es pot adquirir el salat hivernal perenne, però amb un sabor més intens. Els salats secs es poden trobar a les botigues d’herbes, botigues en línia i també a les farmàcies. Atès que l'aroma no es perd durant la conservació, hi ha poc risc en comprar-lo. Encara s’hauria de prestar atenció als envasos precintats quan es compra.
