Els fosfats són una sèrie de compostos químics que contenen fòsfor. Per exemple, es troben a adenosina trifosfat (ATP): la font d’energia primària del cos. Augmentat fosfat concentració al sang S'associa amb ronyó trastorns, entre altres coses.
Què són els fosfats?
Els fosfats es formen a partir d’àcid ortofosfòric. Com sals d’àcid ortofosfòric, consisteixen en ions amb càrrega positiva i negativa (cations i anions). En canvi, els èsters de l'àcid ortofosfòric es formen a partir d'una reacció química de l'àcid amb un alcohol. Aigua es divideix en el procés. Tots dos sals i els èsters d’àcid ortofosfòric es produeixen a l’organisme només en forma oxidada. Els compostos són poc solubles en aigua. Els fosfats es poden dividir en tres grups. Els fosfats primaris o dihidrogenats en tenen dos hidrogen àtoms. En canvi, els fosfats secundaris o hidrogen els fosfats només tenen un àtom d’hidrogen per fosfat compost. Els fosfats terciaris no en tenen hidrogen àtoms en absolut. Tot i això, aquestes tres variants no són les úniques subdivisions possibles. A més, els fosfats poden existir com a condensats. Aquests es formen amb el eliminació of aigua. Al final de la reacció bioquímica, es forma àcid difosfòric, que deu el seu nom als dos fòsfor partícules.
Funció, efecte i tasques
Els fosfats són vitals per al cos humà, però tots els altres éssers vius també depenen del compost químic. Com a ester of àcid fosfòric, forma un component de àcids nucleics. La àcids nucleics fer àcid desoxiribonucleic, o ADN en definitiva; emmagatzema tota la informació hereditària i controla el metabolisme de les cèl·lules. L’ADN humà consta dels quatre àcids nucleics adenina, timina, guanina i citosina, per la qual cosa l’adenina i la timina, així com la guanina i la citosina poden formar l’anomenat parell de bases. Una llarga cadena dels diversos nucleics àcids forma un codi específic que les cèl·lules poden traduir en cadenes de proteïnes i llegir-les d’aquesta manera. Aquestes cadenes de proteïnes poden representar substàncies missatgeres o blocs constructius per a estructures cel·lulars microscòpiques. A més, hi participen significativament els fosfats metabolisme energètic. Com adenosina trifosfat (ATP), formen el principal portador d’energia de l’organisme. L’ATP consta de tres fosfats, a sucre molècula (ribosa) i un residu d’adenina. El clivatge d'un fosfat allibera energia lligada químicament. El que queda és un compost format per dos fosfats: Adenosina difosfat. Les cèl·lules utilitzen l'energia alliberada per a gairebé tots els processos. Els músculs també depenen de l’ATP. Les seves fibres consisteixen en filaments fins que s’enfonsen entre si durant la contracció, reduint així el múscul. L’ATP té un efecte suavitzant en aquest procés: desvincula les fibres fines les unes de les altres, cosa que els permet moure’s de nou. El rigor mortis és el resultat de la manca d’ATP.
Formació, aparició, propietats i valors òptims
El valor òptim per al fosfat en sang és de 0.84-1.45 mmol / l. Aquest rang representa el marc general de referència. En algunes circumstàncies, és possible que aquests valors de referència no siguin aplicables: depenent de la prova utilitzada, el laboratori examinador pot emetre altres valors de referència, que després són vàlids. De mitjana, una persona consumeix uns 1000-1200 mg de fosfat. No obstant això, el sistema digestiu no absorbeix la totalitat d'aquesta quantitat, sinó només uns 800 mg. L’espai intracel·lular emmagatzema la majoria dels fosfats que provenen dels aliments. L’espai intracel·lular és com la biologia resumeix tots els espais de les cèl·lules. Tot i això, les cèl·lules no metabolitzen directament els fosfats, sinó que inicialment només els absorbeixen. L’espai intracel·lular conté el 70% dels fosfats. Un altre 29% es troba a l’os. Els fosfats s’emmagatzemen allà a l’anomenat front de mineralització, on estan a l’abast del cos per al seu posterior ús i, per tant, no es converteixen en una part permanent de l’os. A la sang fa circular l’1% restant de fosfats. La medicina resumeix els dipòsits de fosfat a l’espai intracel·lular, ossos i sanguinis, com a reserva de fosfats. El conjunt de fosfats forma la totalitat de fosfats del cos que són intercanviables. A més, el ossos pot lligar calci fosfat permanentment; l’alliberen només en estats de deficiència greu, que poden lead a osteoporosi (pèrdua òssia).
Malalties i trastorns
Un nivell anormalment elevat de fosfat es manifesta clínicament com a hiperfosfatèmia. A anàlisi de sang pot confirmar la troballa. La hiperfosfatèmia pot ser deguda a diverses causes. A més d’una ingesta inusualment alta de fosfats a través dels aliments, ronyó la fallida, els trastorns renals i la destrucció dels teixits són possibles desencadenants. Els ronyons tenen un paper important en la regulació de la quantitat de fosfat al cos. Filtren les substàncies urinàries, que inclouen fosfats, de la sang i les excreten a l’orina. D’aquesta manera, poden regular una ingesta de fins a 4000 mg / d. Unes quantitats més altes poden provocar hiperfosfatèmia. En la hiperfosfatèmia aguda, el nivell de fosfat augmenta bruscament. En aquest cas, la malaltia es manifesta en símptomes com diarrea, nàusea, vòmits, pèrdua de gana, múscul rampes, arítmies cardíaques, convulsions i col·lapse circulatori. També hi ha un risc de mort cardíaca sobtada. En segon lloc, es pot desenvolupar hipocalcèmia en la sang calci els nivells cauen per sota de 2.2 mmol / l. Els possibles símptomes inclouen parestèsies i pateig de braços. La hipocalcèmia es basa en el fet que durant la hiperfosfatemia aguda, calci precipita als teixits i, per tant, ja no està lligat a la sang. La hiperfosfatemia crònica pot tenir el seu origen insuficiència renal. En aquest cas, els òrgans ja no són capaços de regular la quantitat de fosfat a la sang. Sovint, altres conseqüències de ronyó el fracàs es produeix a més de la hiperfosfatemia crònica. Augmenta el risc de patir cor atac, carrera i vascular oclusió. Diàlisi es pot considerar el tractament teràpia.
