Àcid gàstric la producció es produeix a través de les membranes mucoses del estómac. L’àcid és la secreció més important del procés digestiu. Consta principalment d’elements molt diluïts àcid clorhídric. El líquid, també anomenat suc gàstric, és de consistència més o menys viscosa i clar. En el seu estat normal, el fitxer àcid clorhídric al estómac té un concentració del 0.5 al 1 per cent. A més, àcid gàstric està compost de moc, l’enzim que divideix les proteïnes pepsina i la mucoproteïna, responsable de la absorció of vitamina B12. L’anomenat renin, que suporta la coagulació de llet proteïna, també està present.
Què és la producció d’àcid gàstric?
Estómac la producció d’àcids té lloc a través de les membranes mucoses de l’estómac. L’àcid és la secreció més important del procés digestiu. Quan l'estómac està buit, àcid gàstric té un pH aproximat de 0. Això augmenta de 2 a 4 quan l’estómac està ple. El suc gàstric es produeix tant entre menjars com durant el període de descans nocturn. La intensitat és màxima cap a mitjanit i després disminueix significativament fins a primera hora del matí. La digestió o la utilització dels aliments per l’àcid gàstric es produeix mitjançant escissió hidrolítica (hidròlisi), una reacció amb aigua. En aquest procés, el proteïnes a l'estómac el contingut es converteix en individual aminoàcids o cadenes d’ells. Cèl·lula biològicament, l’àcid gàstric està format per protons i clorur ions. El gàstric mucosa és responsable de la producció de clorur ions. Els seus conductes més grans i més petits contenen les anomenades cèl·lules de val, que reben els estímuls per a la secreció del clorur ions. Al seu torn, les cèl·lules epitelials del gàstric mucosa evitar que el suc gàstric es trenqui i, finalment, digereixi les membranes cel·lulars. Això equivaldria a l'autodestrucció de l'estómac. Si l’àcid estomacal entra a l’esòfag, acidesa resultats. Si això passa amb freqüència o regularment, la transformació cel·lular del teixit que cobreix (epiteli) de l'esòfag pot resultar, possiblement conduir a càncer. Si es produeix massa àcid gàstric, l’estómac sobreacida, cosa que pot lead a acidesa així com una sensació de plenitud i punyalada mal de panxa. Aquests símptomes d’acompanyament solen aparèixer a gastritis aguda. Acidosis es pot evitar tallant alcohol, nicotina i cafè. Sovint, els aliments massa grassos i massa picants també juguen un paper negatiu. Finalment, però no menys important, constant estrès pot molestar l’àcid equilibrar a l’estómac. Si es tenen en compte aquests factors i encara persisteixen les queixes, el metge hauria d’esbrinar les possibles causes de malalties a l’estómac, els intestins o l’esòfag.
Funció i tasca
Es proporcionen uns dos litres de suc gàstric al dia. La seva producció s’estimula significativament tan aviat com els aliments ingerits s’han trobat amb els gàstrics mucosa. Llavors l'estómac s'expandeix immediatament automàticament. El àcid clorhídric en el suc gàstric ataca particularment el proteïnes al menjar i els descompon. Al mateix temps, l’àcid gàstric lluita els bacteris i virus sobretot abans que puguin causar malalties. El moc, que també es troba a l’àcid gàstric, és subministrat en gran part per les cèl·lules superficials de la mucosa gàstrica. Forma una pel·lícula fina i tancada que revesteix completament l’interior de l’estómac. Així s’aconsegueix l’autoprotecció de l’estómac contra l’àcid clorhídric. La producció d’àcid estomacal es pot dividir en tres fases. En primer lloc, la secreció de suc gàstric s’estimula pensant en els aliments, així com en la seva percepció visual i olor. Aquest és l’anomenat cap fase, ja que es desencadena per l’estimulació de la X. Nervi cranial (nervi vag) s’inicia. El segueix la fase gàstrica, en què l’estómac s’estira i s’estimula químicament proteïnes, espècies, etc. Finalment arriba l’anomenada fase intestinal, en el transcurs de la qual la producció d’àcid gàstric queda inhibida o bloquejada per la influència hormonal, ja que la polpa alimentària ha arribat al duodè. L’àcid de l’estómac prevé els bacteris, gèrmens i els paràsits que entren a l’intestí matant gairebé tot el que pugui perjudicar el cos. A més, si no se segrega prou suc gàstric, els aliments no es poden utilitzar correctament. Especialment proteïnes, hidrats de carboni i els greixos es descomponen prou.
Malalties i queixes
Les conseqüències de la deficiència d’àcid gàstric són molt variades. flatulència, diarrea o persistent restrenyiment sovint es produeixen.Acidesa també es pot notar, fins i tot amb més freqüència que amb massa àcid estomacal. Al mateix temps, es desenvolupen intoleràncies alimentàries, com ara verdures verdes, llenties i verdures nous. Ferro i vitamina deficiències, pell malalties com acne or èczema, I fins i tot asma es pot desenvolupar. En molts casos, les ungles es tornen trencadisses i esquerdades. De sobte la pèrdua de cabell també es pot relacionar amb la manca d’àcid estomacal. Com a conseqüència de la descomposició incompleta dels components dels aliments, sovint també manca el cos calci, de coure, magnesi, manganès, seleni i zinc. La manca de proteïnes com a conseqüència d’un processament inadequat dels aliments pot lead a greu sang anèmia (anèmia de la sang). A més, és possible danyar les funcions nervioses i la membrana mucosa de l’estómac. Sugar en aliments i begudes, en particular, frena significativament la producció d’àcid gàstric. Reduint glucosa per tant, la ingesta sempre és bona per a health i benestar. Si es sospita que hi ha massa àcid estomacal, ajuda el consum diari de civada crua. En aquest cas, també es recomana el suc una mica diluït de les patates crues acabades de ratllar. Suc pur de àloe vera, camamilla, menta pebre i centaure (herba amarga) també són eficaços contra hiperacidesa. Qualsevol bona gota d’estómac també pot tenir un efecte beneficiós sobre la regulació de la producció d’àcid gàstric. Sobretot, es recomana remeis purament herbaris en aquest sentit.
