Probablement un dels complexos més habituals de queixes és causat per la malaltia de la vesícula biliar i bilis conductes. En general, són més les dones que pateixen aquestes malalties que els homes. El primer dolor sol aparèixer durant o poc després embaràs. En aquest cas, la constricció de l’espai i el gran metabolisme estrès al fetge tenen un paper important. També ho és sovint inflamació que es produeix a causa de la infestació bacteriana de la vesícula biliar o de la malaltia viral de la fetge (hepatitis epidèmica).
Malalties de la vesícula biliar i de la bilis
Diagrama esquemàtic que mostra l’anatomia i l’estructura de la vesícula biliar amb càlculs biliars. Feu clic per ampliar. La formació de pedres a la vesícula biliar també causa greus dolor. Els organismes vius, anomenats mèdicament lamblia, que viuen com a paràsits a la vesícula biliar també poden causar molèsties importants. Sondant el fitxer intestí prim amb l’ajut d’un tub prim de goma, és possible determinar si els bacteris o paràsits són presents a la bilis i si hi ha activitat reflexa de la vesícula biliar. Molts pacients tenen por d’aquest examen, però la por és infundada, ja que el reflex de la mordassa és fàcil de superar amb l’ajut d’un metge experimentat. A més, hi ha agents que permeten minimitzar el reflex gag. Aquest diagnòstic és molt important per al metge, perquè ha d’identificar exactament les causes de la malaltia per poder establir un tractament adequat i dieta. Quan la vesícula biliar està malalta, l'alliberament de bilis sucs a la duodè es redueix. Tanmateix, la bilis és absolutament necessària per a una digestió adequada, ja que la bilis emulsiona els greixos i facilita l’acció de les substàncies actives (ferments) presents a l’intestí d’aquesta manera. Es produeix una escissió química dels greixos, que en aquesta forma són absorbits per la paret intestinal (reabsorció). Si hi ha massa poca bilis al intestí prim a causa de la malaltia de la vesícula biliar, hi ha d’haver alteracions en la digestió dels greixos. Això explica l’aversió als greixos, que presenten un doble desavantatge per al pacient biliar. Provoquen dolor cap a l’òrgan sensible i sobrecarreguen l’intestí amb substàncies que no hi estan d’acord perquè són pobres absorció. Sovint durant el curs de la malaltia biliar, violenta diarrea, O restrenyiment, es poden desenvolupar, alternant-se entre si. Com ja s'ha esmentat, el dieta per als pacients biliars depèn del diagnòstic particular. Per tant, cal consultar el metge per trobar qualsevol malaltia biliar. Un fet molt comú és el còlic biliar. És un atac de dolor causat per un espasme violent al conducte de la vesícula biliar. En aquest cas, el primer que es recomana és la immobilització completa de l'òrgan malalt. Això significa evitar greixos i proteïnes, que també tenen un efecte irritant de la bilis, així com col, mongetes, llenties i cebes pel seu ric contingut en cel·lulosa i olis essencials. Si és possible, no s’ha de menjar res durant els tres primers dies després del còlic, sinó que només s’ha de consumir líquids que alleugin la irritació, com el te.
Dieta i nutrició en malalties biliars
Menta te, sense edulcorar o amb glucosa afegit, té un efecte particularment beneficiós. Després d'abstenir-se d'aliments sòlids durant un o dos dies, es pot començar amb un dieta que consisteix principalment en hidrats de carboni, és a dir, portadors de midó. Les farines d’avena i integrals en forma de sopa i farinetes són especialment adequades per a aquest propòsit. No cal utilitzar només farines blanques o blanques pa, bescuits i aliments suaus similars, al contrari, cal recordar sempre que fins i tot a la dieta el vitamina i s'han de satisfer les necessitats minerals del cos. Després d’uns dies, llet i crua mantega es poden afegir a aquestes sopes en quantitats mínimes. A partir dels nostres suggeriments per a la composició d’una dieta permanent, adjunts a continuació, podeu obtenir més consells sobre la dieta dels pacients biliars.
Digestió de greixos
Una nota més sobre la digestió de greixos. Raw mantega i els olis són particularment fàcils de processar per als sucs biliars. També són portadors de vitamina A i altres vitamines que tenen un efecte beneficiós sobre l'activitat de fetge les cèl · lules. Mantega és encara més ric en vitamines a l’estiu que a l’hivern. La pobra tolerància d'altres greixos animals s'explica per la seva tolerància punt de fusió. El més difícil de tolerar és el greix de porc i la carn. Molts pacients no tenen clara la seva tolerància ous. L’ou cru o batut és relativament fàcil de digerir. No obstant això, la digestibilitat es redueix considerablement per bullir o fregir. A més, el rovell d’ou exerceix un fort Reit sobre l’activitat reflexa de la vesícula biliar i, per tant, pot causar còlics greus. Es recomana afegir l'ou cru als aliments. No obstant això, en períodes de convulsions afectats per convulsions és recomanable evitar-los ous en conjunt. En general, cal dir que la tolerància dels aliments depèn de la seva preparació. Els pacients bilis no han de menjar res que surti de la paella. Fregir químicament altera els greixos i l’escorça resultant esdevé particularment difícil de digerir. Aquests principis dietètics també s'apliquen després vesícula biliar cirurgia. En aquests casos, és especialment important menjar menjars més petits amb freqüència, menjar lentament i mastegar bé. Els plats individuals s’han de tallar i picar finament durant la preparació, perquè el benestar de la persona malalta depèn no menys de la tècnica de la cuina i de la manera de menjar.
Pla de dieta
Després de la cirurgia, és possible relaxar la dieta després d’una disciplina inicialment estricta. Aneu advertint a tots els pacients de la vesícula biliar contra l’alimentació excessiva La gana i la veritable fam marquen una gran diferència. Suggeriments per a una dieta que estalvi bilis:
1. esmorzar:
Menta te. També lleuger té negre, amb una mica de llimona o fins i tot llet, endolcit. Nítid pa, pa de blat sencer vell, pa barrejat ben condimentat o rotllos rancis. Una mica de mantega fresca, mel, gelea, formatge blanc. 2n esmorzar:
Menta te. Farina de civada, cuita o com a cereal (remulleu una cullerada de farina de civada la nit anterior en tres cullerades de fred aigua, aboqueu-ne una mica llet al matí, afegir sucre o endolcir amb mel, afegiu unes pomes ratllades, barregeu-les amb una cullerada de suc de llimona si cal). Dinar i sopar:
Sopes de verdures (no llenties, pèsols, sopes de mongetes), brous de carn desgreixats. Carn: vedella magra, vedella o pollastre ben cuits suaus, també a la planxa, no fregits. Peix magre, al vapor o a la planxa. Verdures: pastanagues, espinacs, tomàquet pelat, salsifiant, espàrrecs, coliflor, tendra col de Brussel·les i col rabo. Tendre amanida verda o créixer, preparada amb oli de gira-sol. Puré de patates o patates bullides desintegrades. Tota la pasta. Fruita: compotes de pomes, peres, gerds, nabius, maduixes, mores. Fruita crua: pomes ratllades i esmicolades, plàtans, aranja, peres molt suaus i madures, taronges, maduixes muntades i gerds. Menjar a la tarda com per esmorzar. Abans d’anar-se’n al llit, es recomana de nou un te calent amb menta forta.