Una proteïna reduïda dieta pot baixar el concentració de substàncies urinàries (substàncies que s’han d’excretar per l’orina) per mantenir a ratlla els símptomes i retardar l’inici diàlisi tractament o ronyó trasplantament el màxim de temps possible. Menys proteïnes significa una càrrega inferior. La mitjana normal dieta per a una persona sana conté 1.0 a 1.5 g de proteïna per quilogram de pes corporal. Això és massa per als ronyons malalts.
Proteïna: trobar la dosi adequada
Per al dieta d’un pacient amb crònica insuficiència renal, limitar la ingesta de proteïnes sempre és una mena de "corda fluixa", ja que crea ràpidament el risc de subministrament vital aminoàcids. Els aminoàcids són blocs de construcció de proteïnes (albúmina) i tenen altres funcions en el cos a part de construir el cos massa. Actuen com enzims, les hormones, anticossos en la defensa immune, la transmissió d’impulsos nerviosos i molt més. En cas de dèficit energètic, tant la proteïna corporal com la proteïna alimentària poc permesa s'utilitzen per al subministrament d'energia. Al seu torn, això comporta un augment indesitjat de urea (producte de desglossament de proteïnes) al sang. No obstant això, els requisits per a la composició de la dieta depenen de les diferents fases de la crònica insuficiència renal i es basen en valors de laboratori. En adaptar la seva dieta, els individus afectats poden influir activament en el curs de la malaltia.
Proteïna (clara d'ou)
La proteïna dietètica s’ha de limitar segons la gravetat de la crònica insuficiència renal. No obstant això, com a mínim de proteïna alimentària, no ha de ser inferior a 0.5 g de proteïna per quilogram corporal per evitar la degradació de la substància corporal. Pacients amb persones avançades insuficiència renal generalment haurien de permetre que la ingesta diària de proteïnes es redueixi de 40 a 60 g.
- Es recomana utilitzar productes especials dietètics baixos en proteïnes (midó baix en proteïnes, farines baixes en proteïnes i productes elaborats amb ells, com ara pa i pastes).
- Seleccioneu proteïnes biològicament d’alta qualitat per proporcionar l’essencial aminoàcids en forma suficient. Les mescles de proteïnes d’alta qualitat s’asseguren combinant patates i ou, mongetes i ou, llet i blat, ou i blat, llegums i blat, i llegums i llet. La mescla de patata i ou té el valor biològic més alt (= nombre de grams de proteïna corporal que es poden construir a partir de 100 g de proteïna alimentària).
Greix
A més d’aportar energia, els greixos són proveïdors d’essencials àcids grassos i portadors de liposolubles vitamines.
- Feu èmfasi en una ingesta adequada de greixos amb molts monoinsaturats àcids grassos (per exemple, oli d'oliva o oli de canola) i greixos poliinsaturats àcids (per exemple, blat de moro oli o oli de càrtam).
Els hidrats de carboni
Els diversos sucres són purs hidrats de carboni i es pot utilitzar en quantitats habituals. Pot ser necessari enfortir la dieta amb hidrats de carboni per proporcionar energia adequada.
- Fonts de carbohidrats com pa, la pastisseria i la pasta també contenen proteïnes i s’han de substituir totalment o parcialment per productes especialitzats baixos en proteïnes en avançats ronyó malaltia.
Energia
S'ha de tenir cura de garantir una ingesta energètica adequada, ja que si la ingesta energètica és insuficient, el cos utilitzarà la proteïna alimentària ja limitada per obtenir energia. El resultat és l'augment indesitjable de substàncies urinàries a la sang.
- Consumeix com a mínim de 35 a 40 calories per quilogram de pes corporal al dia. Els hidrats de carboni com ara dextrosa, taula sucreo aliments dietètics prescriptibles (baixos en proteïnes i en proteïnes) electròlits i amb molta energia alhora), es pot utilitzar per a l'enfortiment energètic. També es pot enriquir els aliments amb greixos afegint margarina dietètica.
- Consulteu el vostre pes diàriament i consulteu el vostre metge i dietista en cas de fluctuacions greus de pes.
Aigua
La capacitat del ronyó excretar aigua no disminueix fins a les fases finals de la malaltia. Fins aleshores, per alleujar el ronyó, cal una ingesta elevada de líquids de 2 a 3 litres per eliminar les substàncies urinàries. En general, per evitar l’edema (retenció d’aigua), s’aplica la següent regla d’or:
- Beure tant com la quantitat d'orina excretada el dia anterior més 500 ml.
Sodi
Sodi Afecta sang pressió i està estretament relacionat amb la sensació de set del pacient.
- Sigueu moderats amb la sal de taula i preferiu la sal iodada fluorada. La dieta diària no ha de contenir més de 6 a 8 g de sal de taula en total. És el cas de la dieta mitjana. Quan cuina si és possible, ni afegir sal només a la taula.
- No utilitzeu dietes sals. Es tracta de productes que consisteixen totalment o parcialment en potassi sals i pot provocar hiperpotassèmia.
- Tots els àpats preparats, salses o brous tenen un alt contingut en sal.
potassi
potassi l'excreció continua essent normal fins a una fase avançada de crònica insuficiència renal. Un baixpotassi la dieta sol ser necessària només quan la producció d'orina ha disminuït bruscament (menys de 1000 ml al dia). Els nivells elevats de potassi a la sang poden ser molt perillosos, causant debilitat muscular, arítmies cardíaques, I fins i tot cor fracàs. Atès que el potassi és un aigua-mineral soluble, es pot reduir el contingut de potassi de patates, verdures i fruites mitjançant una preparació adequada i cuina.
- Eviteu els aliments rics en potassi com espinacs, llegums, pasta de tomàquet, fruites seques, albercocs, plàtans, xocolata, nous, fruites seques, verdures i sucs de fruita.
- Reduir el contingut de potassi (del 10 al 50%) de fruites, verdures, amanides i patates s’aconsegueix tallant-los a trossos petits i regant-los diverses vegades.
- No continueu utilitzant el fitxer cuina aigua de verdures i patates.
- Ometeu el suc de les fruites en conserva i prepareu-vos una marinada de llimona fresca.
Fòsfor / fosfat
Una dieta baixa en proteïnes sol ser baixa en fosfat al mateix temps. Diàriament fosfat la ingesta no ha de superar els 1000 mg al dia, en cas contrari es poden produir problemes amb el metabolisme ossi.
- Aliments rics en fosfat són formatges durs i elaborats, nous, cereals integrals, bolets porcini secs, fumats, xocolata i cua begudes.
- Si la reducció de fosfat en la dieta no és suficient, el metge ha de proporcionar medicaments addicionals (aglutinants de fosfats) que evitin el fosfat absorció a l’intestí.
Vitamines i altres minerals
Una dieta baixa en llauna de proteïnes i potassi lead a deficiències en vitamines i minerals a la llarga.
- És important tenir una substitució específica per calci, de ferro, zinc, vitamina D, vitamines del complex B i de les vitamines solubles en aigua pel metge.
Restrenyiment (restrenyiment) en insuficiència renal.
A la fase final de la insuficiència renal crònica, restrenyiment sovint existeix a causa de la baixa ingesta de líquids. El consum d’aliments rics en fibra, com cereals integrals, fruites, verdures i amanides, normalment garanteix una funció intestinal sana i una reducció de la incidència i la gravetat de la dieta induïda per la dieta. hiperlipidèmia (dislipèmia). Perquè nivells elevats de potassi o fòsfor limitar el consum d’aquests aliments, el risc de restrenyiment és superior. A causa del buit retardat de l'intestí, pot provocar-lo inflor, flatulències i Mal de panxa. Prenent convencional laxants llauna lead a la dependència. Per al tractament de restrenyiment, un lactulosa es recomana la preparació per a crònics insuficiència renal pacients a la pre-diàlisi etapa i etapa de diàlisi. Per a molts pacients i els seus familiars, adonar-se que es veuen afectats per malalties renals cròniques i s’han d’adaptar a ella representa un canvi profund en la seva història de vida i en la seva planificació. A més de totes les necessitats mèdiques amb què s’enfronten els pacients, la nutricional teràpia forma part de les maneres de retardar la progressió de la insuficiència renal crònica.
