Vitamina B6 - també anomenat piridoxina - és un aigua-vitamina soluble i pertany al grup de la B vitamines. En sentit estricte, el terme vitamina B6 inclou tres substàncies alhora, a saber, piridoxol, piridoxal i piridoxamina. Vitamina El B6 s’ha de subministrar al cos des de l’exterior, però, el contenen molts aliments, de manera que poques vegades es produeix una deficiència de vitamina B6.
Vitamina B6: efecte sobre el creixement
En el cos, la vitamina B6 participa fonamentalment en la construcció i la remodelació de la proteïna proteïnes. És a dir, representa un coenzim important per al metabolisme de aminoàcids. Com a component de enzims, els coenzims treballen conjuntament amb ells per assegurar que les reaccions bioquímiques tinguin lloc més ràpidament. Durant el metabolisme dels aminoàcids, aminoàcids es converteixen en substàncies endògenes. Aquests inclouen les substàncies missatgeres serotonina, histamina i dopamina. Mentre histamina juga un paper en les reaccions al·lèrgiques del cos, serotonina i dopamina són importants per a la sensació de felicitat. A més del metabolisme dels aminoàcids, la vitamina B6 també participa en el metabolisme de la central sistema nerviós. A més, aquesta vitamina també té un paper important en la formació de hemoglobina - el vermell sang pigment - i bilis àcid, i també és indispensable per a la defensa immune. Finalment, la vitamina B6 també és important per al creixement i el desenvolupament del nostre cos. Per tant, durant embaràs, a més d'un subministrament adequat de àcid fòlic i vitamina B12, també és important assegurar una dosi prou alta de vitamina B6.
Ús terapèutic de la vitamina B6
La vitamina B6 s’utilitza principalment per tractar pell malalties així com nàusea. Per nàusea durant embaràs, un diari dosi es recomana aproximadament uns 20 mil·ligrams; per a les nàusees de viatge, la dosi pot ser més gran. De la mateixa manera, a la vitamina B6 se li atribueix l'alleugeriment dels símptomes síndrome premenstrual (PMS), així com la síndrome del túnel capal. A més, també es pot prendre vitamina B6 per enfortir la vitamina BXNUMX sistema immune, en casos de pobres concentració or aprenentatge trastorns així com trastorns del son, malsons o depressió. En general, però, la vitamina B6 només s’ha d’utilitzar amb finalitats terapèutiques després de consultar amb el metge que l’assisteix.
Aliments que contenen vitamina B6
El requeriment diari de vitamina B6 és d’entre 1.5 i 2 mil·ligrams. No obstant això, com que la vitamina B6 és principalment important per al metabolisme dels aminoàcids, el requisit diari depèn molt de la ingesta de proteïnes. El més proteïnes es consumeixen, més vitamina B6 es necessita. Per exemple, força els atletes tenen una major necessitat de vitamina B6. A més, les dones embarassades o que prenen píndoles anticonceptives, així com les persones grans, també necessiten més vitamina B6 que la persona mitjana. La vitamina B6 es troba en molts aliments d’origen animal i vegetal; en quantitats particulars elevades de vitamina B6 es troben les despulles, certs tipus de peix i productes de cereals integrals. Per exemple, es troben dos mil·ligrams de vitamina B6 a:
- 175 grams de soja
- 200 grams de civada
- 200 grams de fetge de vedella
- 250 grams d’arròs integral
- 450 grams de vedella
- 2 quilograms de fruita (sobretot plàtans)
A més, productes lactis, peix (especialment sardines i verat), aus i porc, a més de patates, nous i els alvocats també són bones fonts de vitamina B6. El contingut real de vitamina B6 dels aliments en qüestió també depèn en gran mesura de la seva preparació. Per exemple, al voltant del 30 per cent del contingut original de vitamina B6 es perd quan la carn es cou o es fregeix. En el cas dels aliments congelats, la pèrdua pot arribar fins al 50%.
Deficiència de vitamina B6: reconeixement dels símptomes
Una deficiència de vitamina B6 pot tenir conseqüències greus, perquè la vitamina B6 participa en la formació de moltes altres substàncies al cos. Per tant, una deficiència de vitamina B6 pot provocar altres símptomes de deficiència. No obstant això, atès que la vitamina B6 es troba en molts aliments, la deficiència de vitamina B6 és relativament rara. Particularment afectades per aquesta deficiència són les persones que prenen certs medicaments, com ara els antidepressius, anticonvulsivants o tuberculosi les drogues. Fins i tot una lleugera deficiència de vitamina B6 pot causar els següents símptomes:
- Acne
- Canvis inflamatoris de les cantonades del boca (ràgades de les cantonades de la boca).
- Fatiga i mal rendiment
- Queixes intestinals com diarrea, Però també nàusea i vòmits.
- Major susceptibilitat a la infecció
- Trastorns del creixement
- Sensibilitat a la llum
En les dones, la deficiència de vitamina B6 també pot augmentar la menstruació rampes. Si hi ha una deficiència greu de vitamina B6, pot lead a la disfunció del fetge així com la sistema nerviós. A més, important minerals tal com magnesi, de ferro or calci ja no pot ser utilitzat pel cos.
Sobredosi de vitamina B6
Si es prenen dosis elevades de vitamina B6 durant un llarg període de temps, es pot produir una sobredosi. Es parla d’una sobredosi crònica per una ingesta diària de més de 500 mil·ligrams de vitamina B6. Aquesta quantitat no es pot assolir de manera natural, és a dir, mitjançant la ingesta d'aliments, sinó només prenent una dieta suplements. L’Institut Federal Alemany d’Avaluació de Riscos (BfR) fins i tot recomana una quantitat màxima de només 3.5 mil·ligrams al dia com a pauta per a una ingesta addicional de vitamina B6 mitjançant suplements alimentaris. Com a resultat d’una sobredosi de vitamina B6, dany als nervis es pot produir amb el pas del temps. Aquests es fan notables, per exemple, en forma de paràlisi, fallades reflexes, alteracions en el sentit de la temperatura o pèrdua de sensació a les extremitats. A més, també pot haver-hi una reacció inflamatòria del pell (dermatitis).
