En totes les malalties, el cor ha de fer un cert esforç. Ja amb un grip or angina es pot determinar això. Però l’estil de vida també pot tensar o alleujar la malaltia cori dieta és un dels principals contribuents a això. Menjar en excés és una imposició al cor; per tant, al llarg de la vida s’ha de tenir en compte mantenir una línia atlètica i magra.
Poca sal en malalties del cor
La fruita s’ha d’alimentar diàriament al pacient cardíac, ja que és una bona font de vitamines i conté quantitats més grans de potassi. Els que sols no entenen com trobar-ne la quantitat adequada calories perquè el seu organisme és benvingut a consultar-ho amb el seu metge, perquè hi ha grans diferències individuals. De vegades s’ha de fer alguna cosa contra la gana excessiva amb l’ajut de certs medicaments. Tot i això, també és possible aprendre a controlar la gana sense les drogues, perquè el estómac s’ajusta amb precisió a una determinada quantitat al llarg del temps. El cor, però, reacciona sensiblement a massa sal o líquid a la dieta, sobretot si ja necessita descans. Per tant, el manament més alt ha de ser: poca sal i líquid moderat. El dieta d'una persona sana normalment conté una quantitat de sal de taula de 10 grams, de vegades més. Un pacient cardíac ha d'aprendre a limitar aquesta quantitat a 3 a 5 grams, en dietes estrictes fins i tot a menys. Aquí es pot tornar a aplicar el mnemotècnic: la sal ha de desaparèixer de la taula de la cuina i també de la taula del menjador. Els nostres aliments contenen tanta sal que no podem patir una deficiència, perquè sodi i clor, els components de la sal comuna, pertanyen als components vitals del nostre cos i de la natura en general i, per tant, es produeixen amb tanta freqüència. Sovint, la petició de restricció de sal comuna s’ha d’estendre a certs aliments, com ara carns i peixos fumats, curats i marinats, i fins i tot embotits i pernil, moltes amanides i conserves de carn i peix. Això també inclou sopes de brou i daus de caldo. Mantega i la majoria de tipus de margarina, i malauradament pa i el formatge, generalment es fan amb sal i sovint no són adequats per al pacient cardíac que ha de complir estrictament la seva dieta. En aquests casos, és recomanable fer un acord amb el forner per produir uns quants pans pa una setmana sense sal afegida i per reservar-les per a la compra del malalt. El mateix s'aplica a la carnisseria. Tanmateix, en aquest darrer cas, sovint és més fàcil trobar aquests productes en una secció de dieta del health botiga d'alimentació o supermercat.
Baix en greixos per a malalties del cor
Atès que, al cap i a la fi, el pacient cardíac no ha de consumir grans quantitats de greix (encara que només sigui per evitar-ho) obesitat), es recomana utilitzar una quantitat diària de mantega d 'aproximadament 10 a 20 grams per untar pa i gaudir d’un altre quàntic de greixos de 40 a 50 grams en forma de dieta o margarina mig grassa o en forma de oli d'oliva (o fins i tot oli de càrtam). Just en els darrers anys hem après a reconèixer que la ingesta d’olis vegetals en lloc de greixos animals funciona contra l’aparició d’aterosclerosi. Què passa amb les proteïnes per al pacient cardíac? Pot consumir la quantitat que també és beneficiosa per a una persona sana. És a dir, entre 150 i 200 grams de peix o carn per dinar i carn en forma de escala (carn ratllada, vedella mòlt) al vespre sense sal, condimentat només amb herbes. També es poden menjar plats de carn, sauerbraten o de nou peixos preparats amb poca sal. Per descomptat, també caça i pollastre, vedella i porc, però aquest últim sense greixos. Oustambé es pot utilitzar de moltes maneres, però sense o només amb algunes molles de sal, com a cobertura de pa, com a plat principal o per sopar. Ous també es pot utilitzar per fer maionesa i amanir sense sal. Una font de proteïna molt important i molt barata és llet, però, malauradament, té un contingut de sal força elevat. Tot i això, això no significa que s’hagi d’eliminar completament de la dieta dels pacients amb cor. Es permet aproximadament 1/4 de litre al dia, amb llet de mantega, iogurt, quefir o àcid llet sent particularment beneficiós per al pacient. Un producte làctic important és el formatge quallat, el més baix en greixos possible. Per tant, no ha de ser tan popular mantega formatge, perquè aquí el contingut en greixos té un paper important, cosa que no és desitjable per al pacient cardíac. El quark ara es pot fer en diverses formes, dolces o aromatitzades (però sense sal de taula!).), Com a cobertura de pa o fins i tot amb oli de llinosa i patates a la llista de la cuina. Les patates, el pa, la sèmola i la pasta només s’aconsellen en petites quantitats, ja que les quantitats més grans faciliten l’augment de pes, cosa que és perjudicial per al cor. En qualsevol cas, no ens hem d’oblidar de les verdures, que haurien de constituir la part més important de la dieta. Tanmateix, varietats altament flatulentes com la blanca i la savoia col, la col vermella i els llegums no es recomana, ja que poden distendre els intestins i, per tant, deprimir el cor. Malauradament, l’amanida de cogombre tampoc no és l’adequada. La resta de varietats, fresques, congelades o en conserva, però amb poca sal, són molt beneficioses. Es poden gaudir al vapor o guisats, però encara millor com les verdures crues.
Un munt de fruites i verdures per a malalties del cor
En aquesta categoria també s’inclouen les fruites que s’han d’alimentar diàriament al pacient cardíac, ja que és una bona font de vitamines i conté quantitats més grans de potassi. Aquest ingredient ajuda a eliminar la sal nociva del cos i, al mateix temps, la deshidrata. Si no hi ha fruita fresca, les compotes de fruita conservada també es poden utilitzar en petites quantitats o en els anomenats dies de fruita o suc. La qüestió de la quantitat de líquid es pot relacionar amb la del tipus de líquid més favorable. Són favorables té negre i tes d'herbes, petites quantitats de llet, també en forma de begudes mixtes. L'ús de llimona com a additiu o en forma de beguda, de tant en tant, és molt recomanable sucs de taronja a causa del vitamina riquesa. Tanmateix, avui dia, pràcticament a causa del modern equipament de cuina, és possible obtenir qualsevol tipus de sucs de fruites i verdures i utilitzar-los com a begudes. El propi import diari l’ha de determinar el metge. En cas de malalties lleus, encara es permetran d’1 a 2 litres. La persona sana sol beure aproximadament 1 bsi 3 litres al dia. El metge també ha de determinar si cafè i pot ser que el pacient consumeixi petites quantitats de begudes alcohòliques. La part més difícil de la dieta per al cor malalt és preparar aliments saborosos sense sal. És fonamental incloure totes les herbes en la preparació dels plats, és a dir, especialment julivert, que conté una gran quantitat de vitamina C, i ceballet, però també salat i marduix, fresc i sec. Pastanagues, api i els porros també són molt adequats per condimentar. Ja sigui cebes es tolera, tothom ha d’aprendre a decidir per si mateix. Poden provocar flatulències i així molèsties. No passa res claus, fulla de llorer, autopista, gingebre, nou moscada, vainilla, canyella i especials llavors. timbre pebre i el pebre vermell només s’ha de prendre en quantitats molt petites, per no causar set innecessària. Al mateix temps, cal assenyalar que un endolciment excessiu dels aliments també pot causar set. Preparar aliments saborosos també és una qüestió de tècnica de cuina. Cuina no es recomana en grans quantitats de líquid, ja que es reguen els plats i s’eliminen els sabors dels aliments. Les verdures s’acaben al vapor, la carn i el peix es poden fregir i també rostir, cosa que es pot fer millor a la brasa. Això produeix plats molt saborosos i digeribles que es poden fer amb molt poc greix, preferiblement fins i tot oli. Per tant, definitivament hi ha la possibilitat, amb certa reflexió i habilitat, de preparar plats saborosos i variats que no imposin una càrrega addicional al cor atacat i ajudin a combatre una de les malalties més freqüents, arteriosclerosi, i un dels infarts de miocardi més greus. Per tant, val la pena reiterar la necessitat de restriccions en la dieta, especialment la quantitat de greixos. La frase que gairebé s'ha convertit en una dita habitual: "L'ull menja amb tu" també s'aplica als pacients amb cor. Tot i això, la diferència és que per a ells no és important menjar tant com sigui possible, sinó gaudir dels seus àpats amb plaer, descans i descans. relaxació.
