Pseudoal·lèrgia: causes

Patogènesi (desenvolupament de malalties)

El terme pseudoal·lèrgia s'utilitza per descriure símptomes d'intolerància que són similars als de lèrgia. No obstant això, a diferència de lèrgia, la causa és no immunològica, és a dir, que no hi ha cap reacció d'hipersensibilitat sistema immune a la substància estranya. Les reaccions pseudoal·lèrgiques es basen en una disposició de la persona afectada, és a dir, en un mal funcionament innat o adquirit dels mecanismes de defensa o de les cèl·lules o òrgans diana. Factors ambientals en particular (possiblement també infeccions víriques) són essencials per a l’exposició de l’efecte genètic lèrgiaEls símptomes semblants es desencadenen perquè els mediadors augmentats, com les histamines, s’alliberen dels mastòcits o perquè histamina no es pot desglossar a causa d’una deficiència enzimàtica (diamina oxidasa, DAO) (intolerància a la histamina). a pseudoal·lèrgia, l'activació dels mastòcits s'activa de manera inespecífica, és a dir, sense la implicació d'unió superficial anticossos. En aquest cas, els símptomes s’assemblen a una al·lèrgia del tipus immediat. El grup de pseudoal·lèrgies inclou intoleràncies a productes biògens amines i additius alimentaris així com intoleràncies farmacològiques (les drogues).

Etiologia (causes)

Causes biogràfiques

  • Càrrega genètica: vegeu a continuació Patogènesi.

Causes conductuals

  • Nutrició
    • Aliments rics en amines biogèniques vaso- o psicoactives (compostos gustatius i gustatius naturals que es troben en aliments, com ara tiramina, serotonina, histamina, sinefrina, feruloilputrescina, putrescina, cadaverina, espermidina, espermina)
    • Aliments que lead a augmentar histamina alliberament com maduixes, xocolata, cítrics, tomàquets.
    • Additius alimentaris o ingredients alimentaris naturals en els aliments, com ara:
      • Antioxidants (per exemple, hidroxianisol butilat (BHA) / E320, hidroxitoluen butilat (BHT) / E321, galats / E310 - E312).
      • Aromatitzants
      • Colorants o azo colorants (per exemple, amarant / E123, groc quinolina/ E104, vermell cotxinilla, eritrosina/ E 127, groc taronja S / E127, indigotina (indigcarmina) / E132, curcumina / E100, blau patent / E131, tartrazina/ E102, etc .; veure a sota additius alimentaris/colorants).
      • Gelificants (per exemple, manitol/ E421, sorbitol/ E420 /).
      • Potenciadors del sabor (àcid glutàmic i els seus sals (glutamats) / E620-625).
      • Conservants (benzoats - àcid p-hidroxibenzoic: àcid benzoic i la seva sals/ E210; metasulfits, nitrits i nitrats / E49 - E252, èsters PHB / E214 - E219, àcid propiónic, sofre diòxid i sulfits/ E 221 - E227, àcid sòrbic i les seves sals / E200).
      • Reguladors d’acidesa (per exemple, tartrat / E337).
      • Estabilitzants o gelificants (per exemple, sorbitol/ E420 /, manitol/ E421).
      • Salicilats (àcid salicílic)
    • Residus de pesticides

Grups de medicaments *

Fàrmacs que són inhibidors de la DAO (diamina oxidasa):

Els analgèsics no esteroïdals o els antiinflamatoris que s’enumeren a continuació poden conduir a l’alliberament d’histamina en persones amb disposició al·lèrgica, de manera que pot augmentar l’efecte de la histamina:

  • Àcid acetilsalicílic
  • Diclofenac
  • Indometacina
  • Flurbiprofè
  • Ketoprofè
  • Àcid meclofenàmic
  • Àcid mefenàmic
  • naproxèn

Cova!Alcohol disminueix l'activitat enzimàtica de DAO (diamina oxidasa) i augmenta la absorció of histamina! Això condueix simultàniament a una alliberació d’histamina no mediada per IgE dels mastòcits i dels granulòcits basòfils. * Sovint també reaccionen els pacients amb pseudoal·lèrgies colorants en aliments i medicaments: colorant azoic tartrazina (E 102) i el borange groc S (E 110) se solen afegir a diversos medicaments, inclosos els antial·lèrgics. Altres colorants en medicaments amb risc al·lèrgic són: Groc quinolina (E 104), True Yellow (E 105) i Ponceau 4R (E 124)! Sota "Additius alimentaris”Trobareu una base de dades amb tots els grups de substàncies: els additius alimentaris amb potencial al·lèrgic i / o pseudoal·lèrgic s’hi marquen en conseqüència.