Per a molta gent, el començament de la primavera també és el començament del fenc febre temporada. El pol·len de les flors vola per l’aire i provoca reaccions al·lèrgiques. Hi ha senyals clars picor als ulls i una picor nas, esternuts freqüents o rinitis. Al·lèrgia al pol·len els malalts haurien de prestar molta atenció a la seva dieta, ja que això pot agreujar - però també alleujar - els símptomes.
Creu les al·lèrgies amb els aliments
Qui pateix de fenc febre, sovint no tolera certs aliments. La causa d’això són les anomenades al·lèrgies creuades. Aquests sorgeixen perquè el lèrgia-que provoca proteïnes (al·lèrgens) del pol·len i dels aliments tenen una estructura similar. Al·lèrgia al pol·len per tant, els pacients haurien de tenir cura amb certs aliments. No obstant això, si es toleren bé, el seu consum habitual ajuda a mantenir la tolerància als al·lergògens. Són particularment freqüents les següents al·lèrgies creuades:
- Bedoll pol·len: fruites de pinyol i pomes (com pomes, prunes i cireres), nous i sóc.
- Pol·len d'herba: productes cereals i llegums (com sóc i cacauets).
- Pol·len d’herbes, especialment artgènia: pastanagues, api, camamilla, pebrots, tomàquets, carxofes, cogombres, all i diverses espècies.
Dieta baixa en histamina per a la febre del fenc.
Hi febre és una reacció excessiva del sistema immune contra la proteïnes contingut en el pol·len. Com a resultat de la reacció defensiva, el cos s’allibera histamina, que en última instància desencadena els símptomes. Per tant, unhistamina dieta Es recomana que no augmenti addicionalment el nivell de substància missatger al cos. Per exemple, productes preparats que contenen llevat, formatge madur, llegums, tomàquets, productes de blat, xocolata, vinagre, la conserva de marisc i la carn fumada només s’ha de gaudir amb moderació.
Vitamines i minerals contra la febre del fenc.
Alguns vitamines i minerals són capaços d'alleujar els símptomes de febre de fenc. Estabilitzen les membranes mucoses, eviten l'alliberament de histamina al torrent sanguini, uneix l'excés d'histamina al cos o afavoreix la seva degradació. Les substàncies importants de la dieta per alleujar la febre del fenc són:
- Vitamina B6 (per exemple, en farina de civada i arròs integral).
- Vitamina C (per exemple, en pebrots, taronges i col).
- Magnesi (per exemple, en segó de blat, llavors de gira-sol i nous).
- Calci (per exemple, a iogurt, camembert i sóc).
- Seleni (per exemple, a les llavors de sèsam, al Brasil nous i coco).
- Manganès (per exemple, en farina de civada, segó de blat, arròs i avellanes).
- zinc (per exemple, en ostres, vedella, llenties i gra sencer pa).
Antioxidants i àcids grassos omega-3.
Bona contra febre de fenc també són aliments amb antioxidants antiinflamatoris i omega-3 àcids grassos. Per exemple, la cuina mediterrània és rica en aquestes substàncies, amb una gran quantitat de fruites fresques, verdures, peix i oli d'oliva.
Hidratar les mucoses
Beure prou és important per al sistema immune. A més, les mucoses humitejades formen una barrera més forta contra el pol·len. Cafè sol ser ben tolerat en petites quantitats. Per altra banda, al·lèrgia al pol·len els malalts haurien d’evitar-los alcohol, ja que pot alliberar histamines existents al cos i agreujar els símptomes. Té negre tampoc és recomanable per a febre de fenc a causa del seu alt contingut en histamina. Es recomana precaució amb sucs d'aranja: pot lead a interaccions amb antihistamínics.
Consells dietètics per a la febre del fenc
En general, a dieta ric en vitamines, fresc i variat es recomana. Sugar, peix, carn, ous i llet s'ha de gaudir només amb moderació. Els aliments següents són ideals per alleujar la febre del fenc:
- Fruita fresca (que es tolera).
- Brots de bròquil i bròquil
- Verdures de fulla verda com la col arrissada, els espinacs i les bledes (millor junt amb oli d’oliva o de llinosa).
- Saüc, arròs de mar, groselles negres i acerola cireres.
- Julivert i farigola
- Cebes i pomes (contenen la substància quercetina, que actua de manera similar a antihistamínics).
- Llavors de gira-sol, llavors de sèsam i llavors de lli.
Dietes alternatives
Alguns pacients informen de l'alleujament de la febre del fenc després de canviar a una dieta alcalina, vegetariana o vegana. Aquestes dietes són altes en fruites i verdures fresques, però algunes fruites i verdures també poden provocar un agreujament pel seu contingut en histamina o per les al·lèrgies creuades. L'èxit també s'ha aconseguit amb l'ajuda de medicina tradicional xinesa (TCM). Això recomana, entre altres coses, la renúncia als aliments crus, blat i llet productes. Una renúncia completa a certs aliments hauria de ser discutida en principi abans amb un metge. Sovint, un lleuger canvi en la dieta és suficient per controlar la febre del fenc.
