Càncer: causes del comportament

Causes conductuals

  • Nutrició
    • L’elevada ingesta total de greixos s’associa amb un augment de la incidència de mama, còlon, rectal, pròstata, i càncers uterins.
    • Nombrosos estudis demostren que les persones que mengen una dieta amb poca carn i embotits són menys propensos a desenvolupar tumors malignes. Això s’atribueix principalment al fet que un ovo-lacto-dieta vegetariana aporta més micronutrients i substàncies bioactives que tenen un anticancerigen (càncerefecte inhibidor), així com molta fibra. Carns vermelles, és a dir. La carn muscular de porc, vedella, xai, vedella, xai, cavall, ovella, cabra, està classificada pel món salut Organització (OMS) com a "probablement cancerígena per als humans", és a dir, cancerígena. Els productes de carn i embotits es classifiquen com l'anomenat "carcinogen definit del grup 1" i, per tant, són comparables (qualitativament, però no quantitativament) als cancerígens (càncer-causant) efecte de tabac de fumar. Els productes carnis inclouen els productes que tenen un component carni conservat o millorat en sabor mitjançant mètodes de processament com la salaó, de fumar, o fermentació: salsitxes, fred talls, pernils, vedella en conserva, vedella seca, seca a l'aire, conserves de carn.
      • El consum de carn i productes carnis afavoreix especialment el desenvolupament de la carn còlon càncer (càncer de còlon). El consum diari de 50 g de carn processada (equivalent a dues rodanxes de salsitxa) augmenta el risc de patir còlon el càncer en un 18% i el consum diari de 100 g de carn vermella en un 17%.
      • Altres estudis suggereixen que de ferro ingerit amb carn pot contribuir a augmentar el risc, ja que el ferro pot afavorir la formació de compostos nitrosos nocius al cos. La carn “vermella” o les carns processades (porc, vedella, vedella, xai) tenen una mitjana superior de ferro contingut que les aus de corral, de manera que el seu consum pot no haver afectat el risc de càncer colorectal en aquest estudi.
      • Estudis en rates amb carcinoma de còlon induït químicament (induït químicament càncer de còlon) va demostrar uniformement que la dieta hemoglobina (vermell sang pigment) i la carn vermella afavoreixen lesions (danys als teixits) a l’intestí com a precursor del carcinoma (tumor). El mecanisme encara és desconegut, però hem de ferro té un efecte catalític (accelerant) sobre la formació endògena (endògena) de compostos nitroso cancerígens (que afavoreixen el càncer) i sobre la formació de citotòxics (perjudicials per a les cèl·lules) i genotòxics (perjudicials per a la genètica) aldehids mitjançant peroxidació lipídica (conversió de àcids grassos, produint radicals lliures).
      • Altres estudis descriuen la proteïna animal com un factor de risc independent càncer de còlon. Amb dietes riques en proteïnes, augment proteïnes, pèptids i urea passar al còlon. Com a producte final del metabolisme bacterià, es formen ions amoni que tenen un efecte citotòxic.
    • Aliments rics en fumats i curats i en nitrats i nitrits.
      • El benzpirè es produeix durant la torrada i la brasa. Es considera un factor de risc per a estómac i càncer de pàncrees. Es troba en tots els aliments a la planxa, fumats o cremats. El fum de cigarreta també conté benzpirè, que al seu torn pot lead a pulmó càncer
      • El nitrat és un compost potencialment tòxic: el nitrat es redueix a nitrit a l’organisme els bacteris (saliva/estómac). El nitrit és un oxidant reactiu que reacciona preferentment amb el sang pigment hemoglobina, convertint-la en methemoglobina. A més, els nitrits (inclosos en embotits i embotits curats i en formatges madurs) formen nitrosamines amb substàncies secundàries amines (contingut en carn i embotits, formatges i peixos), que tenen efectes genotòxics i mutagènics. Afavoreixen el desenvolupament del càncer d’esòfag, estómac, pàncrees i fetge.
      • La ingesta diària de nitrats sol ser del 70% del consum de verdures (enciam i enciam, verd, blanc i xinès) col, rap, espinacs, rave, rave, remolatxa), un 20% de la beguda aigua (nitrogen fertilitzant) i un 10% de carn i productes carnis i peix.
    • Eviteu els aliments amb:
      • Acrilamida: s’activa metabòlicament a glicidamida, un metabòlit genotòxic; una associació entre l’exposició a l’acrilamida i el risc de receptor d’estrògens positius càncer de mama s'ha demostrat. L'acrilamida es forma quan el midó es sobreescalfa, és a dir, durant cocció, fregir, rostir, planxar i fregir. Quan els aliments que contenen patates i cereals s’escalfen secs a més de 180 ° C, es forma una quantitat particularment gran d’acrilamida. Pa cruixent, patates fregides, patates fregides, Però també cafè, contenen elevades quantitats d’acrilamida.
      • Les aflatoxines estan formades per motlles i afavoreixen el desenvolupament de fetge tumors, càncer d’esòfag (carcinoma esofàgic) i càncer d'estómac (carcinoma gàstric). Les aflatoxines es troben en tots els aliments amb floridura, per exemple, cereals pa, i fruita. Corn la producció als EUA o als països tropicals es veu especialment afectada. El contingut en aflatoxines és sovint particularment elevat en cacauets, però també en avellanes i el Brasil nous així com festucs i ametlles. També es contaminen repetidament amb aflatoxines els fruits secs, especialment les figues i nombroses espècies com el xili, el pebre vermell, la campana pebre, nou moscada, gingebre or cúrcuma.
    • Consum de carn de vaca o de productes lactis? / BMMF (carn i bovins Llet Factors).
    • Existeix una correlació negativa entre el consum de fruites / verdures i pulmó, pit, cavitat oral, dos punts, pròstata, cervical i bufeta càncers.
    • Poca ingesta de fibra dietètica: La fibra dietètica protegeix contra el còlon i càncer de recte.
    • Alt consum de sal
  • Consum d’estimulants
  • Activitat física
    • Activitat física baixa
    • Asseguda perllongada: els que passen la major part del temps asseguts tenen un 50% més de risc de morir de càncer.
  • Situació psicosocial
    • Alt treball estrès: + 24% de carcinoma bronquial (càncer de pulmó), + 36% de carcinoma colorectal (carcinomes del còlon (intestí gros) i recte (recte)), + 112% de carcinoma esofàgic (càncer d’esòfag).
    • Servei nocturn (risc de càncer: + 19 per cent).
    • Temps setmanal de treball> 52 hores
  • Excés de pes (IMC ≥ 25; obesitat) - augment del pes corporal i la ingesta d’energia factors de risc per al pit, el còlon, pròstataendometrial, cervical, ronyó, i càncers de tiroide.
  • Hi ha distribució de greix corporal d’Android, és a dir, greix corporal abdominal / visceral, truncal, central (tipus poma): circumferència alta de la cintura o proporció cintura-maluc (THQ; relació cintura-maluc (WHR)). Els efectes potencials inclouen la leptina i la insulina Quan es mesura la circumferència de la cintura segons la directriu de la Federació Internacional de Diabetis (IDF, 2005), s’apliquen els valors estàndard següents:
    • Homes <94 cm
    • Dones <80 cm

    L’alemany Obesitat La societat va publicar xifres una mica més moderades de la circumferència de la cintura el 2006: <102 cm per als homes i <88 cm per a les dones.