Te verd es diu que en té nombroses health-efectes potenciadors pel seu alt contingut en substàncies vitals importants (micronutrients). Creix a les altes muntanyes de Xina i es considera un medicament i estimulant.
Producció
Per a la producció de el te verd, El planta de te Es prefereix "Thea sinensis", ja que és una planta original de fulla petita, delicada i resistent. Les fulles de te acabades de collir se sotmeten a un tractament de vapor de dos a tres minuts a 87 ° C, o es torren i després s’assequen a l’aire i es fan enrotllar per fer la fulla de te flexible per a un processament posterior i obrir el camí als ingredients. per trobar el seu camí a la tassa. Mitjançant aquest suau mètode, es conserven en gran part les valuoses substàncies vitals (micronutrients), així com el pigment natural de la clorofil·la de les fulles, i es destrueixen els microorganismes nocius [1.2. ]. En la producció de té negre, d’altra banda, molts ingredients que tenen un efecte beneficiós sobre els humans es veuen alterats o destruïts. En contrast amb el te verd, té negre es fermenta, amb la qual cosa es reacciona amb oxigen (reacció d’oxidació), que desencadena el procés de fermentació de la saba vegetal. Com a resultat, la majoria de substàncies vitals essencials (micronutrients) com vitamines, minerals, oligoelements i compostos vegetals secundaris estan perduts. A més, el procés de fermentació o assecament deixa enrere moltes substàncies polifenòliques que, en concentracions elevades, poden tenir un efecte perjudicial per al cos. Així, té negre només és un estimulant i no és saludable, health-promocionar aliments com el te verd.
Ingredients de te verd
Caffeine
Els ingredients i l’efecte del te verd es veuen influïts per la recollida de les fulles en diferents etapes de creixement i també depenen del cultiu, la collita, la planta i el processament. Les fulles de te contenen l’alcaloide cafeïna (trimetilxantina), que es produeix al te com a teein. El cafeïna el contingut varia molt, ja que les fulles més joves i més petites que provenen d’un arbust a l’ombra tenen fins a un 50% més de cafeïna que les fulles més grans o més grans o les tiges de les fulles dels arbustos que reben molt de sol. Un got de te verd (150 ml) conté de mitjana uns 40 mg menys cafeïna que una tassa de cafè, o la meitat de cafeïna que una tassa de cafè (50-150 mg de cafeïna). A continuació es presenta una visió general del contingut de cafeïna de diversos estimulants:
| Menjar de luxe | Contingut de cafeïna [mg] |
| Cafè (150 ml) | 50-150 |
| Cafè espresso (50 ml) | 50-150 |
| Te negre (150 ml) | 30-60 |
| Te verd (150 ml) | 40-70 |
| Beguda Cola (330 ml) | fins 60 |
| Beguda energètica (250 ml) | 80 |
| Xocolata amb llet (100 g) | 20 |
| Xocolata semidolça (100 g) | 75 |
La teina del te presenta una millor tolerància que la cafeïna cafè. La raó és que, tot i que la cafeïna és químicament el mateix compost, es lliga de manera diferent. Teein del te verd està relacionat amb els pobres aigua-Taní de te soluble, que provoca un retard absorció al torrent sanguini i, per tant, té un efecte més lent sobre l’escorça cerebral. D’aquesta manera, pot augmentar el rendiment mental durant un període de temps més llarg (aproximadament de dues a tres hores). En canvi, la cafeïna que conté cafè està obligat a potassi. Aquest vincle es trenca immediatament pel àcid clorhídric al estómac, que permet que la cafeïna entri al torrent sanguini pocs minuts després de la ingestió, on té el seu efecte estimulant alhora. Tanmateix, l 'augment de cervell l’energia només dura poc temps (aproximadament mitja hora) perquè la cafeïna es torna a trencar ràpidament. Els ingredients del te verd també inclouen el alcaloides teofilina i teobromina. Com a substàncies semblants a la cafeïna, presenten un efecte vasodilatador i sang efecte reductor de pressió. Igual que amb la cafeïna, augmenten el flux cardíac estimulant l’activitat cardíaca i facilitant la respiració [1.2]. Es diu que la vida mitjana de la cafeïna és de quatre a sis hores de mitjana. Un EFSA (Autoritat Europea de Seguretat Alimentària) classifica el consum diari de 400 mg de cafeïna com a inofensiu health per a adults. El límit superior per a dones embarassades i lactants és de 200 mg de cafeïna al dia. Per a nens i adolescents, es considera segura una ingesta de 3 mg de cafeïna per kg de pes corporal / dia. En aquest grup d’edat, la cafeïna s’ingereix principalment mitjançant el consum de begudes energètiques.
Tanins
El tanins i compostos semblants al taní que es troben al te verd, com les catequines (metabòlits de les plantes polifenòliques de la flavanols grup) i derivats de l’àcid gàl·lic, donen amargor al te sabor. El contingut de tanins varia de fulla de te a fulla de te. Si les fulles créixer en un lloc assolellat i en condicions seques, el nivell de taní és relativament alt. Les ubicacions humides i ombrívoles, en canvi, redueixen el contingut de tanins. Un alt nivell de tanins al te verd sol resultar en un baix contingut de cafeïna i un baix nivell de tanins sol produir un augment de contingut en cafeïna. El te verd pot contenir fins a un 40% de tanins i compostos semblants al taní, quatre vegades més que el negre. Com que els tanins s'uneixen a les substàncies de cafeïna, aquests alenteixen el absorció de la teina revitalitzant a l’intestí, perquè l’efecte cafeïna del te no emana principalment del glàndula adrenal - com és el cas de la cafeïna del cafè. El teein lligat als tanins actua primer sobre l’autònom sistema nerviós, sobre el simpàtic i el sistema nerviós parasimpàtic. Després de l’estimulació de l’autonòmic sistema nerviós, la cafeïna del cafè, en canvi, provoca un augment de l'alliberament de estrès hormona adrenalina, que accelera el pols i fa que els processos metabòlics funcionin a tota velocitat durant un temps limitat. Com a ingredients importants del te verd, els tanins afavoreixen la salut humana calmant el estómac i els intestins, així com els músculs i reduir la tensió muscular i rampes. A més dels seus efectes bactericides i viricides, també són antioxidants. Així, els tanins tenen la capacitat de prevenir lesions nocives oxigenoxidacions induïdes i protegeixen el nostre cos de radicals lliures, contaminants, metalls pesants, destrucció de membranes cel·lulars, danys a l'ADN i oxidacions de lípids. S'ha demostrat que els tanins del te, com a antioxidants, tenen un antioxidant efecte aproximadament vint vegades superior al de vitamina E. Els processos d’envelliment s’alenteixen, ja que els tanins poden reduir el nombre d’acceleradors dels processos d’envelliment. peròxids. A més, protegeixen especialment els sensibles a la calor vitamines contingut en te verd, com ara vitamina C, B1, B6, B12, àcid fòlic, des de la seva destrucció durant el tractament de vapor. Atès que les catequines del te verd impedeixen l’acció de toxines bacterianes, inhibeixen la inflamació. Tanins de te verd més baixos nivells de colesterol limitant l’acumulació de l’anomenat colesterol dolent - LDL i el colesterol VLDL. Això manté el LDL colesterol concentració al sang relativament baix i evita que es dipositi en quantitats elevades als teixits i d'un sol ús i multiús.. En conseqüència, les malalties vasculars i l’aterosclerosi (arteriosclerosi, enduriment de les artèries) es pot prevenir prenent te verd. L’efecte que promou la salut dels tanins també inclou la prevenció de hipertensió. Les catequines inhibeixen l’acció d’un determinat enzim: renina-angiotensina 1 - que és responsable de la formació de la substància angiotensina 2. Aquesta substància actua directament sobre el arterioles, causant sang pressió per augmentar. Inhibint renina-angiotensina 1, les catequines suprimeixen la producció de pressió arterial-augmentant la substància angiotensina i evitant que augmenti la pressió arterial. A més de les catequines, l’elevat pes molecular hidrats de carboni - polisacàrids - El contingut del te verd també ajuda a reduir la sang sucre nivells. El taní de les fulles de te inhibeix la deposició de l’estronci radioactiu de 90 polzades ossos en fer que el taní formi un enllaç químic amb el metall divalent. L'isòtop radioactiu s'excreta posteriorment en combinació amb taní. El consum regular de te verd pot reduir la quantitat absorció d’estronci 90 al cos en un 20-30%. Les anomenades epigalocatechines (EGCG) pertanyen al grup de les catequines, que pertany al subgrup de polifenols. Aquestes substàncies tenen efectes anticancerígenes. Les epigalocatechines inhibeixen les dues fases de càncer desenvolupament evitant que es danyin les cèl·lules del cos i que es modifiqui el seu ADN. En conseqüència, redueixen el risc de formació i / o activació, així com la proliferació de tumors filles (metàstasi) d’un tumor cancerós. En particular, les epigalocatechines contraresten el desenvolupament de pulmó càncer. Els bioquímics s’activen directament sobre els alvèols dels pulmons, tant a través del torrent sanguini com a través de inhalació de vapor de te. A més, les epigalocatechines priven els tumors de la oxigen necessiten créixer, així com les substàncies vitals (micronutrients) que necessiten. Com a resultat, el consum regular de te verd redueix en gran mesura el risc de patir te estómac, esofàgic i fetge càncer en particular.
Compostos vegetals secundaris: bioflavonoides, saponines i carotenoides
Compostos vegetals secundaris tal com flavonoides i saponines també es troben entre els antioxidant ingredients del te verd. Els bioflavonoides són polifenols que, d'una banda, donen a les plantes el seu color vermell, porpra o fins i tot marró i, d'altra banda, tenen un fort antioxidant, efectes antimicrobians, antivirals, antiinflamatoris i immunomoduladors [3.1. ]. Una ingesta elevada de flavonoides enforteix el sistema immune i prevé cor atacs reduint el risc de mortalitat per malalties cardiovasculars en un 33% aproximadament [3.1. ].Els flavonoides tenen un efecte positiu sobre l’estat de la substància vital. Augmenten l'efecte de vitamina C així com coenzim Q10 i també retardar el consum de vitamina E. En conjunció amb vitamina C i zinc, flavonoides enfortir l'estructural força of col·lagen fibres i contribueixen així a la formació de col·lagenosos teixit connectiu [3.1. ]. Els flavonoides tenen efectes anticarcinògens. També poden inhibir les lesions precanceroses metàstasi (tumors filla) per bloqueig enzims responsable del desenvolupament del càncer i de la promoció d’enzims defensors del càncer en el metabolisme. Atès que els flavonoides tenen similituds estructurals amb els nucleòtids, són capaços de bloquejar els llocs d’unió dels factors causants del càncer activats i, per tant, inhibeixen la unió de les substàncies nocives al material genètic. D’aquesta manera, s’intercepten substàncies cancerígenes i altres radicals lliures abans que puguin danyar el nostre material genètic (ADN). A més, aquestes compostos vegetals secundaris pot prevenir el creixement de cèl·lules danyades per l’ADN, especialment a la mama i còlon càncer [3.1. ]. Els estudis sobre càncer gàstric indiquen que els flavonoides inhibeixen el creixement de cèl·lules cancerígenes gàstriques. Com que tradicionalment es beu molta quantitat de te verd, especialment a les regions de Xina i el Japó, tant els homes com les dones, van mostrar una taxa de mortalitat cinc vegades inferior per càncer gàstric que la població mitjana. Una ingesta elevada de flavonoides en forma de te verd resulta en un menor risc d’estómac, còlon i càncer de mama [3.1. ]. Amb l’augment del consum de te, l’efecte profilàctic contra càries també augmenta, ja que els bioflavonoides protegeixen les dents contra la càries. A més, no només inhibeixen la coagulació de la sang, sinó que també contraresten el coronari cor malaltia i arteriosclerosi. Combinant-lo amb nocius alcaloides, els flavonoides poden reduir els efectes de nicotina i oli de quitrà [3.1]. Saponines també contribueixen a la prevenció del càncer. Es lliguen bilis àcid a l’intestí i són capaços de reduir la formació de àcids biliars, que es troben entre els principals desencadenants dels tumors intestinals. En conseqüència, redueixen el risc de patir còlon càncer. A més, saponines són capaços d’inhibir el creixement de diverses cèl·lules cancerígenes [3.1]. Tenen la capacitat de lligar colesterol insoluble a l’intestí (complex saponina-colesterol) i, per tant, redueixen l’absorció del colesterol. El colesterol es redueix el nivell: mitjançant unió bilis àcid, es pot excretar més a les femtes. El propi colesterol del cos s'utilitza per a la síntesi de bilis àcid, que també redueix el nivell de colesterol a la sang. Les saponines contingudes en el te verd tenen un efecte immunomodulador. Aquest efecte condueix a una major formació de anticossos, que després pot combatre els antígens en gran quantitat. El sistema immune es reforça així. A més, les saponines són responsables de l’augment de l’activitat de les cèl·lules immunes de la melsa, que estimula el sistema immune. A més d’aquestes propietats que afavoreixen la salut, també es creu que aquests compostos vegetals secundaris tenen efectes antibacterians, antivirals i antiinflamatoris [3.1. Com a resultat de la investigació, els flavonoides i les saponines poden ajudar a combatre la infecció pel VIH. Tenen la capacitat d’inhibir l’enzim transcriptasa inversa, que el patogen del VIH necessita per a la seva reproducció. carotenoides - beta-Carotene, luteïna, violaxantina, cumarines, clorofil·la i fenòlica àcids tenen efectes similars als flavonoides i a les saponines. Protegeixen el cos de contaminants nocius i radicals lliures i, per tant, tenen efectes antioxidants, antimicrobians, antiinflamatoris i anticarcinògens.Els carotenoides també tenen una funció de provitamina A i, per tant, participen en processos importants del cos, com ara el procés visual i el desenvolupament embrionari. Estimulen les cèl·lules immunes, es poden reduir nivells de colesterol un 14% i mostren efectes positius a trastorns del pigment.Juntament amb fenòlic àcids, presenten efectes cancerígens contra esòfag, gàstrica, pell i pulmó el càncer com a substàncies de defensa i protecció. Els carotenoides també tenen efectes protectors contra pròstatacàncer de mama, de coll uterí i de còlon [3.1. La clorofil·la preventiva del càncer que conté el te verd és important per al subministrament d’oxigen del cos i afavoreix la formació de eritròcits (glòbuls vermells).
Els olis essencials
El te verd conté 75 olis essencials diferents. Si aquests actuen sobre el cos, estimulen suaument l’organisme humà i estimulen la percepció sensorial
Substàncies vitals (micronutrients): vitamines, minerals, oligoelements i aminoàcids
El te verd també proporciona un gran nombre de valuosos vitamines, minerals i oligoelements. Cada substància vital (micronutrient) per si mateixa té efectes específics sobre el cos, que mantenen les persones sanes i prevenen malalties. Una gran part d’aquestes substàncies enforteixen, en particular, el rendiment mental i la salut de cor, circulació, digestió, sistema immunitari, pell, cabell i estructura òssia. El contingut més alt de substàncies vitals (micronutrients) té fulles de te i brots de jove especialment joves i lleugers en l'etapa de creixement més jove, que es recullen a l'abril (Maojiang) i al maig (Quingming). [1.2. ]. Substàncies vitals (micronutrients) del te verd: efectes sobre el cos.
| Substàncies vitals | Efectes sobre el cos |
| La vitamina B1 |
|
| La vitamina B2 |
|
| Vitamina B3 - Niacina |
|
| Vitamina B5: àcid pantotènic[1.2.] |
Imprescindible per
|
| La vitamina B12 |
|
| La vitamina C |
|
| La vitamina E |
|
| La vitamina K |
|
| La vitamina A |
|
| El betacarotè |
|
| Calci |
Les funcions dependents del calci inclouen:
|
| Magnesi |
|
| potassi | Necessari per a
|
| De coure | Component important de enzims amb funcions com.
|
| zinc | Participa en moltes reaccions enzimàtiques i, per tant, dóna suport
|
| Fluor |
Es necessita fluor per a les reaccions següents:
|
| Manganès | Serveix per activar els enzims o un component d’ells i, per tant, participa en:
|
A més de vitamines, minerals i oligoelements, el te verd en conté 25 aminoàcids, que pot arribar a representar fins al 4% dels seus ingredients. Aquests inclouen la teanina, característica de l’arbust del te, àcid aspàrtic i àcid glutàmic. Donen suport a la salut física i mental a través dels seus efectes antioxidants. Aquests aminoàcids calmen el sistema nerviós, proporcionen molta energia a les parets intestinals i als glòbuls blancs i equilibren els nivells de sucre a la sang
Qualitat i varietats
Hi ha molts factors que són essencials per a la qualitat del te verd:
- Ubicació creixent, altitud de la zona de cultiu.
- Característiques del sòl de la zona de cultiu
- Material vegetal del te
- Temps de collita
- Qualitat del picking
- Tipus de processament de fulles després de la collita
La recollida de mans suau i acuradament orientada de les fulles joves sense ferides garanteix un te d’alta qualitat. Només en aquestes condicions es pot garantir una salut elevada sabor valor del te verd. Com més alt sigui el grau de lesió de les fulles de te durant la recollida, més disminuirà la qualitat i, amb ella, es fomentarà la salut i també sabor A diferència del te verd cultivat amb cura i salvatge i semi-salvatge, actualment s’ofereixen diversos productes de te verd elaborats a màquina i processats, així com varietats de te embossat comercialitzades que no es reconeixen a preus molt baixos. Tanmateix, amb el preu, la qualitat del te verd també disminueix, ja que l’esforç de processament de productes fets a màquina no és ni tan alt ni tan suau com el del te verd triat a mà. Les substàncies vitals (micronutrients) s’han de donar prioritat al te verd cultivat en forma salvatge i semi-salvatge, tot i el preu més elevat. amb més vitalitat i gaudi de la vida [2.1. ]. Algunes varietats de te verd de Xina i Taiwan, el Japó, així com l’Índia.
| Nom | Origen | Sabor | Característiques especials |
| Wokou | Xinès: província Wokou | Tarta dolça-fresca, perfumada-fina |
|
| Té de gessamí | Des de les muntanyes Sud de la Xina | Varia segons la varietat |
|
| Lu Shan Wu | Des de les muntanyes de la província xinesa de Kwangsi | Fresc |
|
| Pulmó Ching | Xina del Sud | Suau, lleuger, dolç, fresc, extens i aroma a terra. |
|
| Te blanc | Fujian, província del sud de la Xina | Picant i lleugerament amarg |
|
| Pólvora | Taiwan, Xina | Tarta clara i fresca |
|
| Tian Mu QuingDing-Hua Cha | Província xinesa de Zhejiangleaves créixer enmig d’un paisatge de muntanya salvatge entre moltes cascades, rierols de muntanya i llacs. | Aroma fi, vigoritzant i orquídia |
|
| Yun ShanDongting Hu | Província xinesa Hunan Reserva natural de selves, rius i llacs de bambú Creix en vessants rocosos. | De gust fresc i fresc, dolç i picant i estimulant al final. |
|
| Oolong | Taiwan, Xina | Fort, maltós |
|
| Gyokuro | Kyoto, Japó | Fort amb un toc de dolçor |
|
| Matxa | Japó, creix a l’ombra dels arbres de fulla caduca | herba fina |
|
| Sencha | Principalment Japó -Shizuoka, al peu de Fujijama -també Taiwan, Xina. | El japonès és perfumat, fresc i lleuger; el xinès recorda el fenc. |
|
| Assam Verd | Assam - Altiplà de l'Índia | Tarta fresca i fina |
|
| GreenDarjeeling | Darjeeling, vessant sud de l'Himàlaia, Índia | Afruitat fresc |
|
Preparació
Per tal d’absorbir els valuosos ingredients del te verd en quantitats suficients, és important beure almenys 3-4 tasses diàries d’alta qualitat i elaborat adequadament. Només s’han d’utilitzar de 8 a 10 grams de fulles de te per litre d’aigua. L’aigua s’ha de bullir i després s’ha de refredar fins a uns 70-80 ° C per conservar els preciosos principis actius. L'aigua s'aboca en un recipient preescalfat i s'aboca sobre les fulles de te, on haurien de tenir l'oportunitat flotador lliurement i es desenvolupen lliurement. Així, les fulles desprenen un aroma millor. El temps d’elaboració total ha de ser màxim de 2-4 minuts, com a efecte estimulant i concentració dels ingredients que afavoreixen la salut són els millors. Després d’un breu temps d’elaboració (fins a 4 minuts), es dissolen relativament pocs tanins, cosa que permet que la cafeïna actuï i el te verd té un efecte estimulant sobre el cos. Si el te verd s’impregna durant més de 5 minuts o s’utilitzen massa fulles de te, això provoca un alliberament excessiu de tanins. Tot i així, el te perd el seu aroma delicat, fragant i suaument herbós i adquireix un gust de tarta amarga. Si el te es beu amb una gran quantitat de tanins, té un efecte calmant a la ment. La raó d’això és que els tanins poden unir o bloquejar la cafeïna que conté el te verd del cos i, per tant, l’efecte estimulant i estimulant de la cafeïna és absent. fa més de 70 a 80 ° C. Si té una temperatura més baixa, el te es beu a una temperatura inferior. Si la temperatura de l’aigua és inferior, els principis actius no es dissoldran prou i el te tindrà un sabor suau. Si la temperatura de l’aigua és superior a 70 a 80 ° C, les vitamines essencials sensibles a la calor com la vitamina C, B1, B6, B12 i àcid fòlic Un cop acabat el temps de la infusió, es posa el te en una olla i es recullen les fulles de te amb l'ajut d'un colador. Atès que el te verd s’aboca a causa de l’esforç de les fulles, no és una “infusió”, sinó un “abocament”. Només s’ha de beure la primera infusió, ja que una segona infusió amb les mateixes fulles donarà lloc a una major alliberació de tanins. Una alta concentració de tanins al te verd pot causar restrenyiment
Refinació del te verd
El te verd també es pot refinar amb suc de llimona o fins i tot natural mel - amb el suc de mitja llimona o una culleradeta de mel natural per tassa, respectivament. No obstant això, als autèntics bevedors de te verd no els encantarà res així. Llet i la nata no s’ha d’afegir al te verd, ja que tots dos productes uneixen els tanins del te. Com a resultat, es perd l’efecte que promou la salut dels tanins. Si el te verd es pren amb llet o nata, ja no té un efecte antiinflamatori i antibacterià, ni protegeix el cos dels danys als radicals lliures, ni té un efecte preventiu contra el pit, l’estómac, l’esòfag, el fetge, el pulmó , càncer de pròstata, cèrvix, pell i còlon
Emmagatzematge de te verd
Les fulles de te verd s’han d’emmagatzemar en cadires de te verd recobertes especialment o en envasos de vidre, ceràmica, plàstic o porcellana en un lloc fresc i fosc. Els caddies de te metàl·lics habituals corren el risc d’alterar el sabor del te verd i destruir la delicada vitamina C.
Efectes sobre el cos
El te verd prové d’una varietat d’efectes preventius i enfortidors a causa dels seus valuosos ingredients. Te verd: efectes sobre la ment
- Es fa àgil mental facilitant combinacions de pensament, estimulant la imaginació i combatent fatiga i somnolència [1.2].
- Dinamitza la ment quan s’esgota i s’alimenta, augmenta l’atenció i l’alerta sense posar-se nerviós, dóna suport al pensament clar.
- Millora el judici i la presa de decisions, aguditza la vista de les diferències
- Augmenta la concentració i el rendiment
- Calma els nervis quan està estressat i irritable, quan està deprimit, anima la ment
- Les persones que beuen molt te verd semblen més tranquil·les, són més pacients i actuen de forma menys precipitada [1.2].
- Augmenta la sensació de benestar
- Afavoreix la circulació sanguínia
- Estimula el procés respiratori i afavoreix l’absorció d’oxigen
- Accelera el metabolisme
- Enforteix la resistència del cos i impulsa la recuperació
- Promou desintoxicació dels fetge i l'organisme, específicament el desglossament de alcohol, de greixos i de residus.
- Estimula la digestió
- Admet el flux d’orina, neteja l’orina
- Enforteix els músculs
- Millora la visió
- Neteja la pell
- Alleuja les molèsties a les extremitats i les articulacions
- Aprimament
- Desintoxica el cos: sis vegades més fort que el te negre
- Allarga l’esperança de vida
Els valuosos ingredients del te verd tenen un efecte positiu no només en l’estat mental, sinó també en l’aspecte extern. Recolza la bellesa natural de la persona interceptant els nombrosos contaminants ambientals a través d’ella. Aquestes substàncies nocives afecten el nostre organisme i lead a l’augment de la formació de radicals lliures al cos: oxidatiu estrès. Els radicals lliures són extremadament agressius, es multipliquen en forma de reaccions en cadena: arrabassar un electró de la molècula atacada i convertir-lo en radical, i atacar, danyar o destruir estructures biològiques com aminoàcids, les membranes cel·lulars i la substància hereditària. També contribueixen a l'acceleració de envelliment de la pell. El te verd pot prevenir els efectes nocius dels radicals lliures, ja que les seves substàncies que promouen la salut desintoxiquen els radicals lliures. Per tant, retarda la formació de arrugues així com l’envelliment de la pell. Atès que el te verd calma el els nervis, ajuda a fer front millor als efectes de l’estrès. Les persones que beuen te verd amb regularitat ofereixen una major calma des de dins, semblen més relaxades, revitalitzades, actives i més saludables. Els bevedors de te verd estan en harmonia amb ells mateixos i el seu entorn [1.2. ]. El te verd admet la pèrdua de greix corporal, ja que els tanins que conté creen una lleugera sensació de sacietat. En conseqüència, els dietistes es beneficien del te verd com a fre de calories, així com una font segura de substàncies vitals a causa del seu alt contingut en vitamines, minerals, oligoelements i valuoses substàncies bioactives. El te verd és adequat, per tant, també per a curacions de xamfrà. A més de la ingesta diària d’almenys 2 litres de begudes sense calories, s’han de consumir uns 0.75 litres de te verd. Calma l'estómac i els intestins i desintoxica l'organisme neutralitzant els metabòlits àcids. El te verd té la capacitat de donar suport al tractament de malalties o certes afeccions. Una metaanàlisi va mostrar que el consum a llarg termini, és a dir, ≥ 12 setmanes, de te verd i negre va resultar en una reducció significativa tant del sistema sistòlic com del diastòlic. pressió arterial. Una altra metaanàlisi va mostrar que els individus que bevien més d’una tassa de te verd diàriament, en comparació amb els que no en prenien, tenien un menor risc de patir malalties cardiovasculars (MCV), hemorràgia intracranial (hemorràgia a crani; hemorràgia parenquimàtica, subaracnoidea, sub i epidural i supra i infratentorial) / intracerebral (ICB; hemorràgia cerebral), i infart cerebral (apoplexia /carrera). Des d’una ingesta diària de dues a tres tasses, el risc d’infart de miocardi (atac del cor), hiperlipidèmia (dislipidèmia), així com apoplexia (carrera) va disminuir en comparació amb el grup que va beure més d’una tassa de te verd al dia. Quan es va augmentar la quantitat diària de consum a quatre tasses, es va produir el risc d'infart de miocardi i hiperlipidèmia va tornar a ser inferior en comparació amb aquells que bevien més d’una tassa al dia. Començant amb una quantitat diària de més de 10 tasses de te verd, LDL nivells de colesterol va disminuir en els participants en comparació amb el grup que va beure més de tres tasses al dia. Te verd per a malalties cardiovasculars
- Evita l’enduriment de les artèries (aterosclerosi, arteriosclerosi)
- Redueix el risc d’infart de miocardi (atac del cor), hemorràgia intracraneal (hemorràgia cerebral), apoplexia (ictus).
- Millora l'estat després d'un infart de miocardi i l'apoplexia
- Prevé la pressió arterial alta (hipertensió)
- Redueix tant la sistòlica com la diastòlica pressió arterial els nivells.
- Redueix els nivells elevats de colesterol LDL
- Prevé l'angina de pit ("opressió toràcica"; dolor sobtat a la zona del cor)
- Prevé la insuficiència cardíaca (insuficiència cardíaca), malalties del cor i estrenyiment de la artèries coronàries - malaltia coronària (CHD).
- Prevé vas sanguini oclusió per una coàgul (trombosi), que pot lead a la sobrecàrrega cardíaca així com aturada cardíaca.
El te verd enforteix el sistema immunitari i té un bon rendiment en:
- Malalties del refredat comú
- mal de cap
- Infeccions intestinals
- Malalties fúngiques de l’intestí
- Bany de peus de l'atleta amb te verd
El te verd prevé malalties metabòliques com:
- Diabetis mellitus
- Hiperlipidèmia (nivells elevats de lípids en sang)
- gota
Te verd per al càncer
- Prevé els càncers de mama, estómac, esòfag, fetge, pulmó, pròstata, cervical, pell i còlon
El te verd dóna suport al tractament de trastorns digestius i, per tant, prevé:
- Belching
- Malaltia per reflux gastroesofàgic (sinònims: GERD, malaltia de reflux gastroesofàgic; malaltia de reflux gastroesofàgic (GERD); malaltia de reflux gastroesofàgic (malaltia de reflux); reflux gastroesofàgic; esofagitis per reflux; malaltia de reflux; Esofagitis per reflux; esofagitis pèptica): malaltia inflamatòria de l’esòfag (esofagitis) causada pel reflux patològic (reflux) del suc gàstric àcid i altres continguts gàstrics.
- Acidesa estomacal i acidesa
- Inflamació de la mucosa gàstrica (gastritis)
- Malalties diarreiques abans
El te verd contraresta les malalties dentals com:
- Càries
- Periodontitis (recessió de les genives)
- Gingivitis (inflamació de les genives)
A més, el te verd prevé osteoporosi o dóna suport al tractament d’aquesta malaltia òssia. El te verd també contraresta la nefrolitiasi (ronyó pedres) i problemes renals, i és capaç d’alleujar la urolitiasi (malaltia del càlcul urinari). El consum excessiu de te verd condueix a una deficiència de [3.1-2] a causa de la cafeïna:
- La vitamina C
- La vitamina B6
- Calci
- Ferro
